MOW

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Le Marseille Octopus Worldwide va habillement déployer du 8 au 14 octobre ses tentacules à travers la ville, pour faire découvrir à chacun l’étendu des talents que recèle celle-ci.  Ainsi la pieuvre se racontera en gastronomie, arts, en sciences, au travers de disciplines qui aborderont street food, cuisine étoilée, expositions, rencontres, fêtes, afin que la ville se ventouse au MOW. Le programme richement pourvu devrait rassasier les plus gourmands d’entre vous…

 

LUNDI 8

– – MUCEM : GRAND’POULP NIGHT : SOIREE D’OUVERTURE – déplacé aux Voutes de la Major
Ouverture exceptionnelle sur la place d’Armes du Mucem avec un dispositif exploratoire MOW sur l’esplanade.
Street Food by Alexandre Mazzia . Projections et mise en musique by Bal Cinématographique de Denis Cartet et Olivier Lubeck
// 19h à 23h30 . entrée libre. Food & bar payants

– – LES DOCKS : EXPO Les Docks Village + découverte de l’oeuvre tentaculaire du MOW sur la façade des Docks
Une quarantaine d’artistes expriment le poulpe en photo, dessin, céramique.
Yohanne Lamoulère – Pascale Robert – Muntaner Stéphan – Yannick Monnier – Fabrice Bouquet – Nessren Vanessa
Pascale Lefebvre-bernaud – Lina Jabbour – Benjamin Marianne – Lagati Nadia – David Sugar – Alfons Alt – Ludovic Alussi – Cyril Moulinié – Douglas White – Mme S. – Marie Amelie – Matthieu Poitevin – Chantal Saccomannol & Olivier Dayot – Marie Ducaté – Jean Arnaud – Damien Beyrouthy – Samuel Bester- Laetitia Conti – Valerie Ciccarelli – Joan Ckldi – Nahmias Ceramicas – Noelle Jean – Tristan Favre – Le Poulpe by Tibo – Bernard Briançon – Patrick Andruet
Joséphine De Saint Seine – Manuel Maria Perrone – Anne du Boistesselin….
// 10h à 20h . du 8 au 14 oct . entrée libre.

– – MAISON BUON (MADAME JEANNE et LA CAVE DES PAPILLES) : EXPOS, APEROS ET DINERS
Poulpe, art & Cie … Toute la maison Buon se met à la sauce MOW. Diners, food pairing et exposition autour de 10 artistes pluridisciplinaires menés par Olivier Barriol. Jean-Louis Audibert, Fran Bajky, Robert Billsky Bilbil, Laurent Carte, Claude Como, Got Bertrand, Julie Lagier, Got Bertrand, Maad design, Benoit Rousseau, Clement Verdiere, menée par Olivier Barriol
// 8.13 oct . Entrée libre. Vernissage expo 9 oct . Apéros-poulpes à la La Cave des Papilles Marseille les 8 et 9 octobre.

MARDI 9

– – LA REALE : DINER
° Diner Kraken #1
Glenn Viel le chef étoilé de l’Oustau de Baumanière propose un dîner scénarisé, baigné dans l’ambiance sous marine des projections super 8 du vidéaste Olivier Lubeck.
// 19h30 . 80€ vins compris (sélection Maison Chapoutier & rhums Maison la Mauny) // COMPLET !!!!

– – BALADE DECOUVERTE ET REPAS NOMADE : Poulpes et galères, de l’Arsenal à l’Opéra.
Partez à la découverte du quartier des Arsenaux avec une halte dans 4 restaurants et des lieux insolites, des recettes préparées spécialement pour cette balade avec des poulpes de roches. Des rencontres, des récits et des merveilles… un voyage décalé avec Bénédicte Sire, réalisatrice et comédienne
// de 12h à 14h . 45€ (balade et repas complet inclus). Résa : http://bit.ly/RepasBaladePoulpeBSireMarseilleRDVC

– – LA REALE : PETITS PLATS
Octo food : poulpes, seiches, calamars la famille poulpe interprétée en petits plats à partager par la jeune scène culinaire marseillaise
Mathieu Roche (OUREA) &  Ella Aflalo
//19h à 22h de 9 à 13 euros.

– – LIBRAIRIES
Librairie Jeanne Laffitte Les ArcenaulxLibrairie Maritime La CardinaleLibrairie L’Odeur du temps – mettent à flots le polar noir, la cuisine du poulpe et les grands romans marins. Sélection dans chaque maison.
// 9 au 13 oct

– – MAISON BUON : VERNISSAGE
Poulpe, art et Cie. Vernissage
// 19h00

MERCREDI 10

– – GARE SAINT CHARLES : DEGUSTATION
Chefs de gare, le poulpe prend le train
Démo dégustation du duo le plus tentaculaire de Marseille : les cheffes Georgiana Viou (restaurant La Piscine) & Delphine Roux (restaurant Chez Madie la Galinette).
// 12h.14h. démo dégustations. Gratuit .
Dans la Gare St Charles

– – LA REALE : PETITS PLATS ET DJ SET
Octo food : poulpes, seiches, et calamars la famille poulpe interprétée en petits plats à partager par la jeune scène culinaire marseillaise.
Céline Bonnieu LA BOITE A SARDINE & Marie Dijon (Le Trois Quarts). Mr Lune et Mr Citron, amateurs de friandises sonores, se retrouveront autour d’un DJ set croustillant et acidulé.
//19h à 22h de 9 à 13 euros.

– – LIBRAIRIE JEANNE LAFFITTE : CONFERENCE DEDICACE
Conférence dédicace de Vladimir Biaggi & Jean Arnaud
Les auteurs de « Poulpes Seiches Calmars » (ed Laffitte 1995) racontent pieuvres monstrueuses, lubriques, parfois mafieuses, ainsi que leurs proches parents, les seiches ondoyantes, les calmars géants et bien d’autres choses marines pulpeuses.
// 18h à 19h . librairie Librairie Jeanne Laffitte Les Arcenaulx . Entrée libre

– – LA REALE : DINER
Diner Kraken #2
Pierre Giannetti, Marine Crousnillon, Sandi Despierres, l’équipe de La Fabriquerie propose un diner autour du poulpe avec des images sous marines en super 8 du vidéaste Olivier Lubeck. Au menu :
Tête de poulpe à tartiner, comme une rillette
Escabèche de poulpe
Bouillabaisse noire martéguale
Poitrine de veau roulée, poulpe grillé, ragoût de pois chiches
Baba au rhum, criste marine confite
// 19h30 . 51€ vins compris.
sur réservation : www.billetweb.fr/marseille-octopus-worldwide

– – LA REALE : APERO
Les apéros du MOW : La face B du poulpe
Revivez le Marseille du grand banditisme et de la French Connection à l’occasion d’un apéro en compagnie d’Emile dit Milou, l’un des derniers témoins de cette période.
// 19h. 30 mn . Entrée libre – food et bar payants

JEUDI 11

– – BALADE DECOUVERTE ET REPAS NOMADE : Poulpes et galères, de l’Arsenal à l’Opéra.
Partez à la découverte du quartier des Arsenaux avec une halte dans 4 restaurants et des lieux insolites, des recettes préparées spécialement pour cette balade avec des poulpes de roches. Des rencontres, des récits et des merveilles… un voyage décalé avec Bénédicte Sire, réalisatrice et comédienne
// de 12h à 14h . 45€ (balade et repas complet inclus). Résa : http://bit.ly/RepasBaladePoulpeBSireMarseilleRDVC

– – LA REALE : DINER
° Diner Kraken #3
La jeune cheffe qui monte, Laetita Visse du Bar La Relève propose un diner en mode terre mer, scénarisé avec les images sous marines en super 8 du vidéaste Olivier Lubeck.
Au menu :
Cromesquis poulpe citron mente tomate olive
Brochette chorizo poulpe
Pot au feu de poulpe & toast à la moelle
Seiche, anguille fumée, purée de courge, girolles
Poitrine de cochon confite, tentacule rôtie, purée pomme de terre, poivrade en barigoule, noisette et jus au Xérès
Meringue au vin rouge, compotée de figues au gingembre, chantilly
// 19h30 . 51€ vins compris (sélection Maison Chapoutier & rhums Maison la Mauny) .
sur réservation : www.billetweb.fr/marseille-octopus-worldwide

– – MAMO Marseille Modulor : EXPO
Poulpe Fiction
Installation photo tentaculaire de Mathilde de L’ecotais.
Artiste et réalisatrice parisienne, la photographe aux origines marseillaises revient en ville sur le toit de l’immeuble du Corbusier à la Cité Radieuse.
//18h à 22h . Vernissage . Expo du 11 au 18 oct. Entrée libre

– – LES DOCKS ET LA VOUTE VIRGO : VERNISSAGE ET DJ SET
Après la visite de l’exposition au Docks VIllage, rendez-vous pour un vernissage épatant à la Voûte Virgo. Projection vidéo de Samuel Bester suivie de la bénédiction du poulpe de la soeur Pola Facettes et du Pasteur Guy dans un DJ set décadent et déjanté.
//19h.2h Vernissage

– – MADAME JEANNE : DEDICACE THIERRY BRETON
Le chef Thierry Breton dédicacera son livre « Breizh, un panorama contemporain de la cuisine bretonne » (Editions de la Martinière). Breizh recense ce qui se produit et se cuisine de meilleur entre Guérande et la presqu’île de Crozon : les incontournables Kig ha farz et Kouign-amann, mais aussi la Coucou de Rennes rôtie au cidre et coings, les Coquilles Saint-Jacques de plongée de la Baie de Morlaix, avec bouillon de légumes, le Soufflé au chouchenn.
//18h00

– – LA REALE : PETITS PLATS
Octo food : poulpes seiches calamars interprétés par la jeune scène culinaire marseillaise.
Georgiana Viou (La piscine) & Gagny Sissoko (La Cuisine de Gagny)
//19h.22h – 9 à 13 euros

– – FIESTA DES SUDS : PERFORMANCE
Une performance artistique de l’artiste Bruno Dire. Illustration live abyssale sur conteneur.
// 19h30 à 02h00.

– – ALCYONE : DINER
Le chef étoilé Lionel Levy (Alcyone) reçoit chez lui les chefs Nicolas Magie(Le St James. Bouliac) & Vivien Durand (le Prince noir. Lormont) pour un diner à 6 mains autour du Poulpe.
// 159€ /pers avec 1 coupe de champagne . Réservations : Restaurant Alcyone à l’hôtel Intercontinental

– – MADAME JEANNE : DINER
Xavier Zapata invite dans ses cuisines, Thierry Breton (Chez Michel. Paris) pour un 4 mains Atlantique-Méditerranée
Résas : Madame Jeanne

VENDREDI 12

– – LES DAUPHINS : DINER
Rouille sur Rouille au Sporting Club Corniche – Les Dauphins
Un diner déambulatoire proposé par le chef étoilé Armand Arnal (La Chassagnette) et sublimé par l’imaginaire avec du vidéaste Olivier Lubeck qui plongera le bassin de la piscine des Dauphins dans le monde du silence au coucher de soleil.
// de 18h30 à minuit . 50€ (menu et 2 verres de vin). Sur réservation :
https://www.billetweb.fr/marseille-octopus-worldwide

– – LA REALE : PETITS PLATS
Octo food : poulpes seiches calamars interprétés par la jeune scène culinaire marseillaise.
Jérémy Magnan (Le Parpaing qui Flotte)
//19h.22h – 9 à 13 euros

– – LA REALE : APERO CONFERENCE
« Le poulpe qu’est ce que c’est ? »
Une approche scientifique de l’animal le plus intelligent des mers – nombre d’espèces, biologie, écologie, distribution – décortiqué par Cesar Ruiz Pinzon, biologiste marin à Institut Méditerranéen de Biodiversité et d’Ecologie.
// 19h.30 . 30 mn . Entrée libre – food et bar payants

SAMEDI 13

– – LA REALE : SOIREE DJ SET
Le Grand Huit se fête sur un plateau mais réclame de l’inédit, de l’inouï, du sensationnel. A la baille un line up au cordeau conduit par 8 tentacules DJ/selecter.
Marc Fkclub – Olivier L’Amateur – Why Pink – INDISCIPLINE (Alcaline Jukeboxbabe & Florence Canadas) – Discoroscope (Pé Pé & Lugdivine Dupré) – Hell Twisters (Blockman & Pola Facettes ) – Edouard Soirees Loisirs – Paul Virgo
// 19h à 3h00. Entrée libre – food et bar payants

– – VIDEODROME 2 : CINEMA et DJ SET
Projection vidéo de Samuel Bester « Le rêve de la pêcheuse » suivi de la projection d’Octoman, film de monstre américano-mexicain écrit et réalisé par Harry Essex. Suivi par un DJ Set de Blockman.
// Séance : 20h30 – DJ Set : 22h30.

– – LA REALE : APERO
Les apéros du MOW : Le poulpe de Lautréamont
Un espace assez réduit. Deux Hommes. Quelques machines électroniques. Quelques lueurs bleutées. Un masque de poulpe sur une vielle lampe en fer et le texte de Lautréamont chuchoté à l’oreille du public.…Un spectacle signé de deux universitaires épris du monstre, Fréderic Vinot et Lionel Raufast.
// 19h. 30 mn. Entrée libre – food et bar payants

– – LA REALE : PETITS PLATS
Octo food : Poulpe cochon.
Octopussy, un pâté en croûte au veau, porc et poulpe de Rodolphe Paquin du restaurant le Repaire de Cartouche (Paris) et une terrine sanglier-poulpe d’Emmanuel Perrodin d’Oeuvres Culinaires Originales.
// 19h00 à 22h00 – de 9 à 13 euros.

– – GANGSTER TOUR : BALADE
La face B du poulpe
Revivre le Marseille de la French Connection avec le Marseille Gangster Tour. Un petit tour commenté et visité autour des lieux qui ont fait la pieuvre.
// 15h00. 15€/pers. Résa obligatoire : marseillegangstertour.com

DIMANCHE 14

– – LA REALE : BRUNCH / CONFERENCE / COURS DE MASSAGE DE POULPE ET CUISINE / ATELIERS POUR ENFANTS
– Autour du brunch signé Julien Papy Diaz & Coline Faulquier, ateliers pour enfants, boum pour adultes en live avec LpLpo et mise aux enchères des œuvres exposées pendant le MOW.
// 11h à 16h . 2 services: 11h30. 13h30. Brunch 26€ , 12 euros pour enfant . sur résa: www.billetweb.fr/marseille-octopus-worldwide –
– ateliers enfants 5 euros sur place.
– Cours de massage de poulpe et cours de cuisine par le chef Emmanuel Perrodin d’Oeuvres Culinaire Originales
// 11h30 à 12h30. 8 euros.
– Conférence : Vladimir Biaggi, co-auteur de Poulpes Seiches et Calmars : mythe et gastronomie (Ed J.Laffitte) raconte histoires, légendes et gastronomie.
// 15h00 entrée libre – food et bar payants

– – GANGSTER TOUR : BALADE
La face B du poulpe
Revivre le Marseille de la French Connection avec le Marseille Gangster Tour. Un petit tour commenté et visité autour des lieux qui ont fait la pieuvre.
// 15h00. 15€/pers. Résa obligatoire : marseillegangstertour.com

LUNDI 15

– – L’ALHAMBRA : CINE-DINER
Revival à L’Alhambra cinémarseille
Programme profondeurs avec un ciné-dîner poulpe autour du menu poulpes-seiches-calamars de La buona Forchetta et projections : « All you can eat Bouddha » de Ian Lagarde & du court-métrage « Hôtel Naïm » en presence du realisateur Manuel Maria Perrone
// A partir de19h.séance (20h30) : 6€. Diner (10€) sur résa : cinema.alhambra13@orange.fr

TOUTE LA SEMAINE : AUTOUR DU FESTIVAL !!! ATTENTION LE POULPE ENVAHIT LA VILLE !!!

Burger’s banquet
Derrière l’Opéra, l’adresse joue
la petite musique actuelle du burger. Pour des midis de shopping et des déjeuners tardifs, un burger de la mer, pain noir à l’encre de seiche, poulpe cakes et salicorne.
9 Rue Molière — 13001

Les Buvards
Bistroterie et poulperie font bon ménage. Comme les grecs, Fred plonge sa bête de roche sans la vider puis réduit le jus de cuisson lié à l’encre, le tout sur un coulis de tomates épicé. Les encornets seront eux, au vert de saison et au cochon ! A déguster sur vins nature.
34 Grand Rue — 13002

LA BOITE A SARDINE
Poulpes, seiches, calamars, supions, pistres, crus, cuits, en sauce, aucune restriction dans la cuisine de la mer de Céline Bonnieu qui travaille la question toute la semaine selon les arrivages quotidiens.
2 bd de la Libération — 13001

La Cantinetta
Toujours une salade de poulpe, des linguine aux totènes ou des pâtes à l’encre à la carte de ce Little Italy marseillaise. Sans contestation, l’adresse la plus céphalopode du Cours Julien.
24 Cours Julien — 13006

Chez Charbon-Vandal
Mahn Kloix, Levalet, Gris1, Écharoux, il ne manquerait plus que Kraken parmi ces street artistes qui ont signé le restaurant. Charbon grille la patte de poulpe au grill.
127 Rue Sainte — 13007

Copper Bay
La réplique marseillaise de l’adresse parisienne travaille volontiers les notes du sud : pastis en frozen, shot de mauresque, bouquet provençal dans le gin. A la carte, un spécial « Deep Sea Sour », à base de tequila infusée anchois et solution saline de câpres, poudre de crevettes et encre de seiche.
36 Boulevard Notre Dame — 13006à découvrir

Coté et Mer.
Ici on ne vend pas que du poisson tout frais, mais aussi
du poisson festif. La famille Adnane garde de ses origines tunisiennes le gout de la pêche et des plats épicés de la mer. La salade de poulpe, c’est celle de papa ! Les apéros iodés de la Poissonnerie festive, c’est fiston Saidi qui s’y colle.
63 Boulevard Eugène Pierre — 13005

La Cuisine de Gagny
« Il n’y a pas de poulpe au Mali », avoue Gagny Sissoko, mais le chef, depuis 7 ans à Marseille et 7 mois à la tête de son restaurant, a fait suffisamment de tours à gauche, à droite, pour aimer le cuisiner.
153 Boulevard Chave — 13005

La Fabriquerie
Attentionné sur les produits, ce traiteur allie recettes de chefs et goût nature d’une sommelière. Cette fabrique multi cerveaux a concocté une caillette terre-mer, des sandwichs et une cuvée avec les Maou pour aller avec. Cent bouteilles pas plus !
71, avenue de la Corse — 13007

Maison Geney
Dans l’arrière salle aux carreaux bleus, derrière les wrapps du jour et les petits gâteaux aux framboises, se cache une affiche Polpo. La meilleure focaccia du Panier se glisse ici, sous un assemblage marin. Avanti o polpo !
38 rue Caisserie — 13002

L’Eau à la bouche
Glissées parmi l’Angelina, l’Arménienne ou l’iconoclaste Escargole, l’ Octopiz z vient de faire son apparition au milieu du banc de pizzas de ce pizzaïolo gastro.
120 Corniche Kennedy— 13007

Epicerie L’ Ideal
Tunisie, Italie, Grèce, autant de points d’ancrage qui raisonnent dans l’histoire personnelle de Julia Sammut pour y trouver un coin de cerveau branché en permanence sur l’invertébré.
11 rue d’Aubagne — 13001

Madame Jeanne
Accords vins et poulpe, diners sur mesure, plats octo crées, la Cave des Papilles et Madame Jeanne jouent l’homochromie tous azimuts.
86 Rue Grignan — 13001

Madie les gallinettes
Delphine Roux a beau avoir un faible pour la bonne viande, sa carte navigue dans les produits marins de Méditerranée amarrés à des recettes made in Marseille. Chaque week-end elle perd son fils passionné qui passe des heures en mer à traquer la pieuvre.
138 Quai du Port — 13002

Matière Brut
Jérémy Julien et Mathieu Dugas n’ont qu’un livre de chevet : Poulpe ! La team Brutale transforme les tentacules brutes en matière délicieuse. Une semaine octopussienne pour cette toute jeune adresse qui s’ancre.
4 boulevard Bompard — 13007

La Mercerie Marseille
L’esprit chercheur, vif et différent d’Harry Cummins navigue entre terres lointaine set mer rapprochée.
9 cours St Louis — 13001

Ourea
Soutenir l’alimentation durable, bien manger, signer des envies, Camille Fromont, aux vins, et Matthieu Roche, en cuisine croisent au large des familles culinaires curieuses, aventurières et inventives.
72, rue de la Paix Marcel Paul — 13006

Le Parpaing qui flotte
Dans les tables qui font bouger Chave, un grand bistrot ambiancé et décontracté. De grandes tables à tabourets hauts pour manger à la cool avec des potes. Des tables de bistrot pour s’attabler devant de larges assiettes généreuses.
3 Rue Goudard — 13005

Pastels world
PWmarseille a mis l’Afrique, la Thaïlande, l’Acadie, l’Europe dans ses petits chaussons frits et croustillants ; elle y glisse désormais une farce au poulpe.
29 rue d’Aubagne — 13001

La Piscine
Viou Nwabogu Georgina Adaobi colle ses ventouses béninoises sur le céphalopode avec un regard tanqué sur le Vieux-Port, aujourd’hui aussi bleu que les yeux de sa fille.
148 Quai du Port — 13002

Le Poulpe
Michel Portos n’a jamais vraiment voulu le mettre à la carte de crainte « de vider la Méditerranée », mais pour l’occasion, le bistrot du port aux couleurs bleus François Champsaur, porte haut son nom.
84 Quai du Port — 13002

La Réale
Terrasse de 200 m2 avec vue sur le Vieux-Port, ce bar-bistrot devient QG du MOW. Léo chef in situ, y décline le poulpe à l’envi.
35 Cours Honoré d’Estienne d’Orves — 13001

La Relève
Arrivée fraichement de Paris, la jeune cheffe Laetitia Visse a vite troqué son environnement Tour Eiffel pour un horizon Bonne Mère et Catalans. Comme le poulpe, elle camoufle nombre d’idées.
39 rue d’Endoume .13007

Restaurant Saisons
Du poulpe dans la famille Diaz, on en mange à Noël et on s’en fait tatouer sur la cuisse ! Julien Diaz garde toujours un céphalopode sous le coude. Seiche à l’encre et poulpe rôti au four restent des incontournables.
8 Rue Sainte-Victoire — 13006

Le Sweet
Le Sweet a troqué au comptoir les filles pour de la cuisine. Devenu bistrot de quartier, l’ex bar de nuit a conservé, de jour, l’ambiance. Dans cet écrin velours, un risotto de Poulpe pour s’ampouler au déjeuner.
29 Rue Glandeves — 13001

Le Trois Quarts
Palourdes au pesto, couteaux aux pickles, bulots wasabi, mais qu’est ce que sera le poulpe… ? Enrobé midis et soirs par la belle cuisine de la talentueuse Marie Dijon dans cette toute nouvelle adresse de quartier, le céphalopode balance entre terre et mer.
139 bv Chave — 13005

Vanille Noire
Les grains de vanille ont couleur d’encre et cette glace très gourmande, qui donne son nom au glacier du Panier, garde le gout secret des grandes périodes glaciaires.
13 rue Caisserie — 13002

Les librairies
Romans noirs, récits fantastiques, livres de cuisine, toute la lecture en céphalopode à découvrir aux Arcenaulx, à la Librairie Maritime et à l’Odeur du temps.
Les Arcenaulx
25 Cours d’Estienne d’Orves — 13001
Librairie Maritime
26 Quai de Rive Neuve — 13007
l’Odeur du temps
35 Rue Pavillon — 13001

Marseille Gangster Tour
Visité et raconté, le Marseille de la French Connection. La pieuvre en question au cours de ces deux balades insolites et commentées sur le grand banditisme à Marseille.
15h — 17h
Sam épisode 2 — 15€
Dimanche épisode 1 — 12€—

RESERVEZ MAINTENANT
https://www.billetweb.fr/marseille-octopus-worldwide

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